安徽古家百年酒业有限公司在打造一款客户喜爱的产品，我们在为客户很好的努力，打造出令客户喜爱的纯粮酒，我们始终围绕客户做好产品。粮食的预处理
粮食作为酿酒的原材料，精挑细选自然很重要。把挑选好的粮食，先浸泡24小时，让粮食充分吸收水分，为的是后续粮食能更好的发酵，这也是酿酒步骤的关键。把粮食蒸熟或者煮熟，让每一粒粮食都熟透，不要出现夹生的情况。注意一点，传统的酿造工艺，水源也很重要，可以选择山泉水，待完全煮熟后关火，等待冷却，使温度降到30-40度左右。
二、下曲
酒曲，指的是曲霉上生长的微生物，下曲，即是把酒曲加入到处理好的粮食中，让粮食米粒上长出菌丝。这也是酿酒步骤的第二步，在这个过程中可以将原料里的淀粉糖化，进而发酵成酒。具体操作是按照一定比例加入酒曲，一般按照千分之五到千分之十的比例，一边加酒曲一边搅拌原料。下曲前后都要注意粮食的温度，因为不同酒曲所适用的温度范围是不同的
安徽古家百年酒业有限公司一直在做好纯粮酿造酒，品质白酒，年份窖藏酒。
锦州养生酒贴牌定制白酒之乡药材之乡
| 成立日期 | 2021年01月20日 | ||
| 法定代表人 | 黄千里 | ||
| 主营产品 | 白酒贴牌，白酒定制，药酒贴牌，药酒定制，养生酒贴牌，养生酒定制，石斛酒贴牌，石斛酒定制 | ||
| 经营范围 | 食品生产，食品销售，消毒用品生产及销售（不含医疗器械、不含危险化学品），农副产品购销，农产品初加工，货物或技术进出口（国家禁止或涉及行政审批的货物和技术进出口除外），农业技术开发，仓储服务（不含危险化学品，不含易燃易爆物品），普通货物道路运输（不含危险化学品、不含易燃易爆物品）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） | ||
| 公司简介 | 安徽礼运天下酒业有限公司，专业酿造基酒原酒，五粮酿造纯正原浆，公司采用现代化生产设备，传统酿造手法，使酒体更加的丰满，绵柔净爽，公司引进先进人才，不断的创新发展，打造了百年礼运系列白酒，在中国礼酒市场打造了一片天地。我们厂家注重实事求是，不幻想，不冒进，坚决纯粮酿造使用纯粮酒，做健康酒，公司拥有养生酒定制手续，药酒贴牌定制手续，配制酒的发展也给客户带来了可观的利润和发展前景。公司拥有5000多平方 ... | ||
